鸡肉已经成为大家生活中必不可少的一种美食，不管是炖着吃，还是炒着吃，甚至是红烧，油炸等等烹饪方法，最后做出的肌肉都非常美味，尤其是炒鸡肉会给人一种很特殊的美味，因此有很多人一直以来都喜欢吃鸡肉，甚至已经成为每一天必吃的食物。
尤其是在饭店中吃到的炒鸡肉，不管卖相非常好，最后炒出的鸡肉特备鲜嫩可口，可是这样长时间在外面吃，不管在为生方法没有保障，价格也不实惠，于是就有很多人都纷纷萌生了在家炒鸡肉的想法，但最后炒出的鸡肉不但没有味道，吃起来也不会鲜嫩。
其实要想炒出有入味，吃起来又鲜又嫩的鸡肉，其中的方法非常简单，大家只需要在炒的时候注意一些方法，在一次偶然的机会下，我和老厨娘聊天时，她不下心说漏嘴：炒鸡肉时，多加一瓶“它”更入味，吃起来又嫩又鲜！今天小编就把老厨娘的方法分享给大家。
制作方法：1. 首先把准备好的鸡肉清洗干净，然后放进清水中浸泡一段时间，之后在把浸泡好的鸡肉放进容器进行腌制，往容器中加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。2. 搅拌均匀后用保鲜膜封住容器中，然后放进冰箱中腌制2个小时。时间到了之后冲洗干净。
3. 往锅中加入适量的油，等油热后放入葱蒜、干辣椒炒香，之后在把腌制好的鸡肉放进锅中翻炒。4. 等鸡肉炒变色后，加入适量的生抽调色，然后再往锅中倒入一瓶啤酒炖煮15分钟。5. 时间到了之后，往锅中加入适量的盐，之后转大火收汁即可出锅。
老厨娘说漏嘴：炒鸡肉时，多加一瓶啤酒更入味，吃起来又嫩又鲜。你们大家学会了吗？如果大家还好的方法和见解，欢迎在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。
