首先肯定坚果是有益于心血管的，但任何事情都一样，过犹不及。
坚果富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病；但是坚果热量依然很高，所以，对于心血管疾病人群来说，坚果属于高能量食品，不宜过多。
这只是理论基础，有没有实践呢。实践不得不再次提到地中海饮食，科学家发现地中海沿岸的人们心血管发病率明显低于其他国家和地区。经研究发现是当地饮食习惯造就了他们身体健康。其中有一项就是当地人有吃坚果的习惯。
于是欧美饮食指南就推荐了地中海饮食，坚果丰富了地中海菜肴的美味与口感。只要每天摄取25克豆类蛋白，就可降低血液里的胆固醇和其他有害血脂如甘油三酯的含量，如果再配合低胆固醇和低饱和脂肪饮食，则可降低心脏病的发病率。
那这只是欧美指南，我国国家的饮食指南呢？同样我国饮食指南，也指出每天可以摄入适量坚果，有专家提出每天的坚果总量不宜超过25g。
所以，我们可以肯定坚果在预防心血管疾病中有一定的好处，但不宜过多。
