根据我国膳食指南，建议人们每天的钙摄入量达到800毫克。但就目前的调查结果来看，我国居民每天平均钙摄入量只有400毫升不到，连推荐量的一半都没有达到。由此可见，在这个高油、高热量、高盐的饮食时代里，却是最容易缺乏改的摄入。

说到补钙，首先想要的就是牛奶。牛奶当中的钙含量是很高的，且有利于人体的吸收利用，通过牛奶补钙的做法也是十分科学的。但是人们对于牛奶也是有很多的讨论，今天我们就讲一下关于牛奶常见的几个问题。

一、牛奶能不能天天喝？

一瓶300ml的牛奶，大概可以给人体补充312毫克的钙，再加上400毫升的每天平均摄入量，也还是没有达到推荐量的，因此，每天喝一瓶牛奶是完全没问题的，也是值得提倡的。

牛奶是最快捷、最有效的食疗补钙方式，毕竟芝麻酱太油腻、虾皮又太咸，都不能吃太多。虽然某些绿叶蔬菜的含钙量也不低，但膳食指南蔬菜的推荐量是250克，再加上草酸会影响钙质的吸收，所以想要单纯通过蔬菜补钙也是不合理的。

二、空腹能不能喝牛奶？

这个问题没有绝对的答案。对于空腹喝牛奶会出现腹泻的人来说，当然就不要再空腹饮用了。而如果是空腹喝牛奶没有任何不适，那么无论是否空腹，都没什么所谓了。

至于传言中的空腹喝牛奶会导致蛋白质转化为热量消耗掉，这种说法是不正确的。在需要供能时，首先会分解碳水化合物和脂肪，所以不会造成蛋白质的浪费。

三、加热牛奶会破坏营养成分吗？

在冬天，直接喝牛奶会觉得有点冰凉，那么加热牛奶后是否会破坏到其中的营养呢？答案是肯定的，但损失的不会很多。135℃的高温灭菌也只会损失10%左右的叶酸。

不想损失太多营养，又不想喝冷的牛奶，那可以加热一小会，不超过60℃，毕竟喝太烫的饮品也会增加致癌风险。

四、什么时候喝牛奶最好？

有人选择早餐喝一杯牛奶，有人则晚上喝牛奶以安神，其实不管什么时候喝牛奶，对身体都是有益无害的，只是看个人喜好而已。牛奶当中的色氨酸的确有助于入眠，但作用也很有限，长期存在失眠现象，也不能指望光喝牛奶就能得到改善。