"\u003Cp\u003E对于很多经常在家做饭的朋友来讲，做饭并不是一件机械式的工作，很多热爱美食的人，会把做菜当作一种享受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRaJijScDfIwEYP" img_width="600" img_height="400" alt="怎么给猪肉解冻最好？教你一招，吃起来跟鲜肉一样" inline="0"\u003E\u003Cp\u003E烹饪过程中最讲究的是什么？是食材。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E对于不同的食材，我们要用不同处理方式，力求激发出它最好的味道来。比如刚从冰柜里面拿出来的冻肉，要怎么处理最好呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E很多人都有一个误区，就是认为拿水泡最好，其实这一方法会导致猪肉变得不好吃。这里教给大家一个技巧，保证做出来的像新鲜的肉一样美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRaJijSu6IC7KYj" img_width="495" img_height="340" alt="怎么给猪肉解冻最好？教你一招，吃起来跟鲜肉一样" inline="0"\u003E\u003Cp\u003E虽然拿水泡确实有解冻的作用，但这种方法的弊端非常多，对肉的营养和口感都有不小的损害。因为冷水的浸泡，会让大量的纤维被泡得很松散，这样也会导致肉质中的很多营养都流失掉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRaJijT73xcUI5J" img_width="495" img_height="323" alt="怎么给猪肉解冻最好？教你一招，吃起来跟鲜肉一样" inline="0"\u003E\u003Cp\u003E其实最好的办法是先把肉从冷冻室中，拿去保鲜室里面。然后在从保鲜室中拿出来，放在温室中慢慢化冻，这样可以将鲜味更好地保留下来，这一方法花费的时间会比较多，如果我们的时间够用，可以提前拿出来这么做。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但是时间比较赶怎么办，这时候我们就要用到另一种方法了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRaJijTJ2zBghWr" img_width="638" img_height="423" alt="怎么给猪肉解冻最好？教你一招，吃起来跟鲜肉一样" inline="0"\u003E\u003Cp\u003E我们可以准备一点盐水，将肉放在里面稍微解冻一下，然后将肉直接放在淡盐水中浸泡。除此之外，我们还可以用平时吃面的叉子，在上面倒上一些米醋，然后直接放进肉块里，这样也有不错的解冻能力。\u003C\u002Fp\u003E"