美味诱人的几道美味佳肴，营养健康，聚餐倍有面，还连连称赞
家常小炒
食材：鸡蛋2个；韭菜；绿豆芽适量；胡萝卜半根；粉丝适量；葱姜适量；老抽生抽味极鲜
做法：
1、备好要炒的菜。
2、粉丝在热水里煮熟，然后在凉水里拔下，不然会粘在一起。
3、炒好2个鸡蛋盛出待用。
4、烧油依次放入葱姜胡萝卜粉丝绿豆芽炒好的鸡蛋韭菜盐老抽一点上色生抽2勺味极鲜2勺即可。
竹香里脊
食材：里脊肉200克、蒜香花生米50克、姜2片，蒜2瓣，葱1棵，花椒20粒，干辣椒3个，酱油2汤匙，料酒2汤匙，香醋1汤匙，白砂糖1汤匙，番茄酱1勺，淀粉适量，食盐适量
做法：
1、里脊肉切成薄片，加入酱油和料酒，少许糖和盐拌匀；加入一个全蛋液和适量淀粉抓扮均匀上浆备用；姜蒜切成末，干辣椒剪成段。
2、使用酱油、料酒、香醋和番茄酱，加入少量水调成汁；锅内烧油，油稍微多一点，油温高一点，下入里脊肉片划散煸炒至表面微黄出锅备用。
3、锅内留油，下入花椒和干辣椒小火煸炒出味，下入姜蒜末和葱段稍微煸炒；放入里脊肉转大火，倒入料汁快速翻炒；加入蒜香花生米翻匀出锅。
家常版酸菜鱼
食材：草鱼、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉
做法：
1、将酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段备用。
2、将鱼肉用少许的盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制15分钟备用。
3、将炒锅中加入适量的油，放入蒜片和姜末爆香，再加入适量的水，放入鱼头和鱼骨煮至汤色变白，加入鱼片迅速的划开，煮制5分钟左右，即可出锅装碗，再淋上热的花椒和干辣椒炸的油即可。
