大家好，我是中医刘医生
玉米是咱们老百姓最常吃的食物之一，但是经常煮新鲜玉米吃的人都会习惯性做一件事，那就是将玉米青绿色的“外衣”和里面的须子拔得一干二净，并扔进垃圾桶里之后，才把玉米棒子放进锅中去煮。其实，这是一种高度浪费的行为，因为被夹在中间的那些玉米须是一种传统的中药材，可以治疗水肿、黄疸、脚气等湿或湿热引起的疾病，把它们扔掉实在是可惜。
在中药里，玉米须又称龙须，性平，味甘、淡，可入肝、肾、膀胱三经，具有清热解毒、除湿消肿、利尿通淋、平肝利胆的功效。现代药理研究还表明，玉米须能降血压、降血糖。《中华人民共和国卫生部药材标准》1985年版将玉米须收录为常用药材之一，主要用于治疗水肿、黄疸、脚气等病。
所以，我们可以变废为宝，用玉米须来有效地除湿热。在食用玉米的时候，把它的须子留下来煮成“龙须茶”喝。龙须茶甜丝丝的，而且十分经济实惠，可以作为全家人的除湿热的保健茶饮。
对于不喜欢喝茶的人来说，可将玉米须入菜煮汤喝。如“玉米须靓汤”就十分营养与美味，
具体做法：
①先将150克排骨剁成块，入沸水焯净血水；
②玉米1根洗净切成段，生姜1小块洗净拍松，鲜玉米须50克洗净；
③以上食材一同放进砂锅中，加水约800毫升，大火烧开后，转小火炖煮至排骨熟透，放入几片西红柿和1～2棵香菜，再加盐等调味即可出锅。
一般来说，玉米须性平，没有什么禁忌，但是在选择玉米须的时候也一定要注意将露在外面的部分去掉，只使用包在玉米棒里面的那些，因为露在外面的难免会受到农药的污染。
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