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孩子的大脑功能发育，除了先天因素，后天的营养也非常的重要，今天给大家推荐一道孩子越吃越聪明的营养美食：鹌鹑蛋烧肉
鹌鹑蛋烧肉是由鹌鹑蛋和五花肉，土豆三个主要食材烧制而成的一道营养丰富，孩子越吃越聪明的美食，孩子常吃大脑聪明超很多人。
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。所以有着不错的健脑补脑作用。 
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，这是因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。还能增加记忆力。
五花肉是属于营养非常丰富的食物了，在五花肉中是含有大量的蛋白质的，而且其中还有我们人体所需要氨基酸的了，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，
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