有“中国历史文化名城”、“中国优秀旅游城市”之称的湖北钟祥市，还有一个令人关注的头衔——中国长寿之乡。

为何钟祥的人们会如此长寿？

（1）或源于环境

如今的钟祥，自古以来就是名副其实的“长寿之乡”，这也使诸多科学家推测，钟祥人长寿可能和基因有关。

真的如此吗？

据央视《走遍中国》报道，当地一位叫李凤生的老人，107岁时家里已经是五世同堂，但她并不是钟祥人，而是从河南迁来，这样的例子还很多。

由此可见，决定钟祥人长寿的似乎并不全是基因，虽然当地长寿老人也说不出个所以然来，但大家都认为：长寿和当地的自然环境密不可分。

钟祥位于江汉平原北端，由于当地特殊的地质条件和多样的地貌类型，与人体元素相关的矿产资料相当丰富。

不仅如此，水质也很好，据近十多年来上级环保部门考核，全市饮用水源水质达标率均在100%，地下水质不仅酸碱度适中，极少污染，而且富含锶、钼、钾等多种微量元素，可能正是优良的环境才得到了今天的长寿。

（2）或源于饮食

每个地方都有地方风物，钟祥也不例外，它有蟠龙菜、米茶、野生葛粉等，但将特产融入生活，天天食用的并不多，钟祥的米茶就一个。

制作米茶其实很简单，就是将糙米放在锅中干炒至发黄带焦，然后将其存起来，每餐取一些用水煮来吃就行。

钟祥人每到夏天家家都会炒米茶来吃，一吃就是整个夏天，即可当主食，也可以当作凉茶解渴。

当地人炒制米茶所用的米，是钟祥特有的糙米，这种糙米炒制的米茶对身体很有好处；

此外，当地生产黄豆，豆制品也是他们常吃的食物，钟祥产的黄豆，不仅含有丰富的蛋白质，而且富含多种微量元素及植物雌激素，是优良的长寿食品。

（3）或源于“运动”

所谓“生命在于运动”，在过去的年代，钟祥人的“运动”都被“劳动”所代替了。钟祥现有的长寿老人过去基本上都是地地道道的农民，他们从小就下地干农活，从而锻炼出强健的体魄。

当地有一位叫陈秀英的老人，每天早上天一亮就起床，先是将屋里屋外打扫干净，然后为家里人做些家务，隔三岔五还走两公里路到集市上去买些日常用品，顺便探望已76岁的女儿。

陈秀英这样的老人在钟祥有很多，有的老人甚至还可以参加田间劳作。

据当地人民医院一个专家组近期组织的一项调查显示，钟祥80.15%的高龄老人除生活完全自理，这一点和钟祥人勤劳好动的因素分不开。

这也充分说明，钟祥人靠辛勤的劳动换来了现代人所说的运动效果，达到了长寿的目的。

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