做一道最好的美食不是做的有多成功,是制作的时候有多用心。
主要功效:
补肾、提气、活血、美白、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
《山药排骨汤》
用料:
排骨 400克、去皮山药 350克、枸杞 大枣适量、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒
第一步:
锅中烧开水,加入少许料酒,放入排骨焯至发白,过凉水洗净备用。
第二步:
山药洗净去皮切滚刀块,切葱段和姜片,枸杞用清水泡开。
第三步:
锅中添适量清水(砂锅为最好),放入排骨、葱段和姜片大火煮开后,改中小火炖煮40-50分钟。
第四步:
把姜片和葱段捞出丢弃,放入山药、大枣、枸杞继续炖煮15分钟左右至山药熟烂。
第五步:
调入适量的盐和鸡精,再放入枸杞和香菜即可。
美味温补的美食制作完毕。