秋冬进补要吃此瓜，抗癌、降脂降压，有益健康的优质食物！
冬瓜的功效
1、防癌抗癌
冬瓜中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，使其肠道中的致癌物尽快的排出体外。其次冬瓜中还有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功能，尤其是体液免疫，起到很好的防癌抗癌功效。
2、解鱼毒和酒毒
冬瓜能清热、镇咳、涤肠胃、利尿息肿、治五淋、除烦愦恶气，适用治疗暑热、咳嗽有痰、肠胃不舒、小便不利、水肿等病，且能解鱼毒和酒毒。
冬瓜的吃法
冬瓜的吃法也有很多，可以熬汤，可以做冬瓜茶，可以蒸着吃
1、冬瓜虾汤
首先将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分，将冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块，然后虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，加少许盐、鸡精调味后即可
2、红烧冬瓜
传统的冬瓜做法，多以做汤炝炒居多，殊不知红烧冬瓜也是绝杀米饭的一道好菜。这道菜简单至极，却也需要些许技巧才能做的香。
食材：冬瓜350克 葱末：适量 调味料：老抽、生抽、蚝油、糖、盐
做法：1、 冬瓜切块，未必需要方方正正，但一定是比较大块的，要知道冬瓜含水比较多，红烧的时候会明显缩小，煸出水分。块太小冬瓜就塌了。
2、 切少许葱末备用。
3、 做热油锅，爆香葱末。这里油要稍微多一点。
4、 油多放一些，是要先煸一下冬瓜，这个过程有3-4分钟，中火。冬瓜水分大，如果不把水分煸出去就放调味汁，做出来的红烧冬瓜口感水水的，不香。
5、 煸到冬瓜边缘微微变黄，冬瓜块也有了硬度。加入老抽（小半勺）、生抽（1大勺）、蚝油（半勺），糖一小勺，盐少量。
6、 倒入开水，没过冬瓜多一半大火烧开后转中火盖盖子，10分钟左右。中间要不时用勺子背推一下冬瓜，防止粘底。
7、 汤汁剩的不多，冬瓜表面已经上色发亮，即可出锅。有汤汁拌米饭才香。
食用禁忌
1、久病滑泄、阳虚肢冷者和女性朋友在特殊情况时候尽量不要吃。
2、冬瓜属损精伤阳．不利于性功能的食物，男性不宜过量食用。