作为一个正在减肥的人，一听到0脂肪这个数字，就两眼放光。不错，今天小编要给在减肥的家人们推荐一个减肥期间适合吃的食物——冬瓜。
冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对阻止身体发胖有着重要意义。如带皮煮汤喝，还能达到消肿利尿，清热解暑作用 。
经济实惠的冬瓜，细细数来全身都是宝，总之多吃对减肥的人来说是非常有好处的。今天小编就给大家来介绍一种冬瓜的做法：冬瓜薏仁鲫鱼汤。清爽不油腻，非常适合夏季吃。
配料：
鲫鱼（1条）、薏仁（80克）、冬瓜（半个克）、葱姜末（适量）、盐（适量）、香油（适量）、料酒（适量）
做法：
1、薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。
2、锅中放少许油，油热放入鲫鱼煎至两面金黄。
3、锅中加入清水、薏米，开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。
4、放入枸杞炖煮5分钟后，放入适量盐，淋入香油即可出锅。
烹饪小贴士：
煮鱼汤一定要加开水汤才会白。
冬瓜中含有的丰富维生素C，能滋润皮肤、延缓衰老。薏仁也是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。女生多吃这道菜对容貌和身体都是有很大好处的
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