土豆不要再炒着吃了，教你如此做，外酥里嫩还拉丝，特美味。
材料：土豆2个，鲜虾8个，鸡蛋1个，芝士适量，胡椒粉少许，盐适量，料酒1勺，面包糖适量。
1、买回来的新鲜虾洗干净，把头去掉，身上的壳剥去，留住尾巴一截的壳不要剥。
2、将处理好的虾放入碗中，加入料酒和盐，腌制一下。
3、土豆把皮削掉，洗干净，切成片，放入锅中蒸熟。
4、蒸熟的土豆拿出来，加入盐和胡椒粉，用勺子压成泥。
5、取适量的土豆泥，用手揉成小圆球，再用拇指摁个窝巢，将芝士和虾塞进去，把虾的尾巴露在外面。
6、鸡蛋打入碗中并打散，将做好的土豆虾球放入鸡蛋液中滚一下，再放入面包糖里裹上面包糖。
7、锅中下油烧热，放入土豆虾球，小火炸5分钟，炸至金黄色即可。
土豆虾球就做好了，土豆中加入了虾和芝士，外酥里嫩还拉丝，大家快试试吧。喜欢的朋友可以收藏或者给小编留言哦。关注小编每天有美食更新哦。
