吃完核桃两小时之内，不要碰此物，有很多人不清楚，早知早好
核桃含有精氨酸和抗氧化物质，能减少细胞受自由基的损害，减少身体对胆固醇的吸收。具有保护心血管，心脏，预防中风，老年痴呆等症状。
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
小知识：核桃不算便宜，一斤核桃半斤壳，所以扔壳都心疼。核桃壳多坚硬，自然不能直接吃，不过用核桃壳煮水有润肺平喘，缓解咽炎的功效。
禁忌：吃完核桃两小时之内，不要碰浓茶，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
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