几道色香味俱全的家常菜，没出锅就香飘满屋，简单易做，营养解馋！

鲜虾豆腐

食材：大虾、嫩豆腐一块、葱姜适量、淀粉适量、盐适量；

做法：

1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下；豆腐切小块，放在一边待用；

2、葱姜切末；葱姜爆锅，下虾头炒出虾油；炒出虾油后锅中加水；

3、水略开放豆腐，一会儿就好啦；

4、放入虾肉，放盐、待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅；

5、撒上葱花，开吃吧；

辣爆肚丝

食材：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、盐、面粉、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包

做法：

1.新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟，捞出切丝。

2.青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。

3.锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒、红辣椒同炒。

4.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。

5.出锅装盘。

茶树菇炒肉片

食材：新鲜茶树菇 300克、五花肉 50克、干辣椒丝 6克、花椒 20粒、姜 5克、蒜2瓣、香辣酱 15克、盐 3克、老抽 3ml、糖 3克、香油 3ml；

做法：

1、茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片；

2、浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。

3、炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分；

4、热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白；

5、放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色；最后淋入香油，翻匀盛盘；

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