这菜可能有点小贵，可多贵都要给孩子吃几次！因为它是“天然钙片”，比鸡蛋牛奶都强。我和我老公个子都不高，可我家儿子从小就偶尔吃它，如今15岁都一米八多了！我还是会坚持给儿子吃的，多亏了它！它就是“鱼籽”，鱼籽营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、铁、磷等，对人类大脑和骨髓的生长发育都能起到很好的辅助作用。孩子正是长身体的阶段，正是该补钙的时候！加上夏天天热，特别容易胃口不好，吃些鱼籽还有助于钙的吸收！一定要给孩子吃！下面就给大家介绍鱼籽芙蓉蛋，让鱼籽和鸡蛋搭配，那真是补钙佳品了。
三文鱼籽芙蓉蛋
By 馋嘴乐
配料：
鸡蛋 2个、三文鱼鱼籽 100克、精盐 5克、白糖 2克、料酒 1茶匙
烹饪步骤：
1.主辅料： 鸡蛋、三文鱼鱼籽
2. 把三文鱼鱼籽，放入淡盐水中浸泡10分钟
3.捞出沥净水分
4. 鸡蛋加少许盐打成蛋液
5. 然后按1:1的比例加凉开水，搅拌均匀
6. 静置20分钟左右，撇净表面浮沫
7. 覆盖保鲜膜，用牙签扎几个孔
8.锅烧开水，将其放入蒸锅
9. 大火蒸制12分钟左右
10. 关火后，揭开锅盖，撕去保鲜膜，将其取出，即成芙蓉蛋
11. 锅烧开水，放入三文鱼鱼籽
12. 加适量料酒、少许盐、白糖，烧开即可关火
13. 把汆烫好的三文鱼鱼籽捞出，沥净水分， 均匀撒在芙蓉蛋上面，即可上桌品味
烹饪小贴士：
1、孕妇是缺钙的主要群体，在妊娠期食用鱼籽能很好的补充维生素D，再食用些含钙高的食物便能很好的保证机体对钙质的吸收，可帮助预防小儿佝偻病，有优生优育的功效。2、鱼籽能增强眼睛的视力，特别是暗适应能力的增强，因此，食用鱼籽能保护视力。3、鱼子酱营养丰富含有大量的维生素和蛋白质，其中的维生素C具有强抗氧化作用，能消除机体内部的自由基，抑制皮肤的衰老、防止色素的沉着，使皮肤细腻光洁，所谓的皮肤的“反老还童”。4、鱼籽具有滋阴、强身健体的功效，能够增强人体的免疫力。
大家还知道哪些食物可以补钙吗？
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