生活在农村都必须和植物相辅相成，虽然这些植物中野生的占多数，但是只要有人居住的地方，人们也会不断的种植，所以当我们走进任何一个村庄的时候，都能看到排列有序的农作物，今天要分享的这种植物就是人们种植的，它是药食兼用的草本，这种植物，不仅价值珍贵，其“茎秆”更是一宝，我相信只要是在农村长大的朋友应该都会认识。
这种植物叫大野芋，它和香芋，芋头等植物的茎秆都极为相似，只是在个头，颜色上有些差异，在别的地方还有人称它为白芋菜，不过在我们家乡都是叫它“白杆芋”，可见不同的地方都有不同的称呼，但有一点是相同的，它是天南星科芋属植物，其颜色是粉白的。大野芋的地下块根是锥形的，它可以埋藏在地低很多年，当人们把它的叶柄割走了，过不了多久，它又会继续发芽，直到它枯萎为止。
大野芋是一种喜欢潮湿环境的植物，它对土壤没什么要求，其生命力非常强悍，就算在石灰岩地都能安然生存。它目前分布在福建，云南，江西等省份，对于大野芋，笔者发现，它虽然在外观上相同，但是在不同地区生长的也有很大的差异，这种植物在我的家乡是可以生拌来吃，可我夫家这边的一定要炒熟吃，否则嘴巴会被咬，那感觉和吃了半夏一个样。大野芋这植物，近年来相当受青睐，这要是在以前，农村人是很少吃的，为什么呢？因为当时农村的条件跟不上，所以没有好的配料，烹饪出来的并不美味，因此吃的人就比较少了。
此外，大野芋还是一味珍贵的药材，记得儿时妹妹的脚无故肿痛，后来还发炎了，父亲就将大野芋的茎秆敲碎，然后包在妹妹的脚上，一段时间后就慢慢的好了，可见大野芋的“茎秆”的确是一宝，不过在上面我有提过，笔者家乡的那个品种是可以生吃的，如果你们家乡的品种是不能生吃的话，那这个偏方就不能用了。
大野芋的药用价值
据资料所记载，大野芋入药，可治肿毒，跌打损伤，蛇虫咬伤，中风等症状，药用价值不仅广泛，且都很实用，伙伴们，你们的家乡也有种植大野芋吗？欢迎留言分享哦。
