女人想皮肤好，多吃这食物，抗衰老补充胶原蛋白，和黄脸婆说拜拜。女人这一生最重要的那几年就是20岁到30岁之间了，在这个年龄段，我们女人就应该好好保护好我们的皮肤，过了这个年龄段更要爱护自己的皮肤。爱美是女人的天性，爱美就要有方法，爱美等于护肤，那护肤的好方法就是吃猪蹄。别看猪蹄长得有点丑，但是猪蹄中的营养却是很丰富，不仅还有丰富的蛋白质，还有每天补充的营养素。当然，猪蹄中最少不了的就是它满满的胶原蛋白，对于保护我们的皮肤最好呢！那给大家分享美味猪蹄的做法，来看看喽！

自制卤味鸡腿猪蹄

By 溜溜Studios

配料：

鸡腿 6只、猪蹄 1整只、食用油 一小碗、生抽 8克、老抽 5克、干辣椒 一小把、桂皮 1块、香叶 3片、姜 3片、蒜 5颗、花椒 一小把、陈皮 一块、酱油 10克

烹饪步骤：

1.焯水前建议把猪蹄放点料酒去腥味 搅拌放置5分钟，洗净后放入锅中焯水5分钟。鸡腿焯水3分钟。

2.根据个人口味，喜欢吃辣可以多放点辣椒！爱清淡少放点辣椒！所有材料用清水洗净，散装的肯定也不是那么干净！

3.卤水的制作，其实卤味包括卤鸡蛋等等都可以放一锅。先加入一部分食用水，等烧开后把佐料放进去，一定要加适量的食用油，冰糖视个人口味而加，我不喜欢食甜，所以我没加冰糖，冰糖有上色和收汁的作用！然后把酱油、生抽、老抽、食盐放入一个小碟搅拌， 倒入锅中。还可以加一小把小葱！

4.鸡腿比猪蹄容易熟，大货煮半小时后可以夹出，试试味道咸淡了适量的加配料！同一锅卤味，我在鸡腿上撒上了些许黑胡椒，没想到味道也特别好！

5.猪蹄大火煮上40-50分钟后可以出锅了，非常的软糯Q弹，其实猪蹄的肉还是挺多的！同样的用电饭煲做的朋友也可以按照此方法来！我之前几次是用的电饭煲，做出来的味道也特别香！

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烹饪小贴士：

购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。1、有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。2、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。3、有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤稍厚且坚韧，肉口色泽偏黄。

大家对这道菜还满意吗？

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