"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑，丝瓜是一款清凉菜，很多人都喜欢吃，而且它的口感吃起来很好，软软的，大人小孩也都喜欢，它的营养价值也是很高的，含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，而且丝瓜还有美容的作用，爱美的女士要多吃丝瓜，但是很多人做丝瓜的时候，有一个弊端，就是丝瓜直接下锅炒，这样出来的丝瓜品相并不好看，下面就教大家一个小小的技巧，让你炒的时候，翠绿好吃，就是丝瓜去皮后在水里浸泡一下，泡好后的丝瓜用少量的盐腌制一下，然后在下锅炒，这样的丝瓜不仅颜色好看，口感也是一流的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E蒜香丝瓜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9197ae2e15c0420a92fd20fbd22def36" img_width="328" img_height="440" alt="炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EBy 梦里寻琼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配料：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E丝瓜 500克、蒜 6粒、精盐 1勺、鸡精 半勺、花生油 适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪步骤：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.丝瓜洗净去皮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fecc386a3ed2347bf884cb1b2f989f2a2" img_width="600" img_height="800" alt="炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.去皮的丝瓜，切成片浸泡清水一会\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F92b7f493c41c4ead8fcfd2c08558da04" img_width="600" img_height="800" alt="炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.大蒜剥皮，拍碎\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F69519cb982474d21a12b14ccf6f75936" img_width="600" img_height="800" alt="炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.锅里放油烧热，放入蒜爆香\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0464f42c0aa04f578c31ac4ffa060de0" img_width="600" img_height="800" alt="炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.丝瓜捞出沥干水分，倒入锅里快速翻炒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2795377fdcfd4d618d81815991d484e2" img_width="600" img_height="800" alt="炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.丝瓜翻炒至软，加入盐，鸡精调味\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F00ebd5fc161747d980e712e2771479bb" img_width="600" img_height="800" alt="炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7.继续翻炒均匀即可出锅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8780ec7c23c64852aa38b132672becc4" img_width="600" img_height="800" alt="炒丝瓜时，千万不可直接下锅炒，记住这个技巧，丝瓜翠绿不发黑" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烹饪小贴士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E你喜欢吃丝瓜吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"