"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E \u003Ca class="pgc-link" data-content="mp" href="https:\u002F\u002Fwww.ixigua.com\u002Fi6714109986739339780\u002F" target="_blank"\u003E自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔天就做一大锅，太好吃了\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我们北方主要是以面食为主，常见的馒头、面条、大饼自不必说，还有各种各样的特色面食，光是面条就是十几种之多，可以说是在面的吃法上花样百出。我今天要介绍的这种食物大家一定会很熟悉，他可以说是馒头的升级版，虽然说做法比馒头稍微复杂了一点，但是口感却更加的香甜美味，它就是花卷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9de79ec10e1f422bbe12af623e5b89b8" img_width="1267" img_height="713" alt="自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔三差五做一锅，太好吃了" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E花卷既保持了馒头的形状又融合了大饼的味道，里面放上一些葱花和椒盐，吃起来十分美味，根本不需要菜。小时候最开心的就是家里做花卷，因为平时都是吃的酵子馍，非常的粗糙，口感也不好，所以如果做成花卷的话口感就会好不少。我现在也经常在家做花卷，家里的人也都喜欢吃。花卷的做法和样式多种多样，我今天就选择一个比较简单的做法教给大家，一起来看看我是怎么做的吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcf0a55e8d4a447dd8a725e4055a7183b" img_width="1267" img_height="713" alt="自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔三差五做一锅，太好吃了" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E面粉、白糖、酵母、食用油、椒盐、葱、黑芝麻\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法步骤：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第一步：盆内加入500克面粉、15克白糖、4克酵母，用270毫升的温水和面，水要边倒边搅拌，面团揉光滑之后不用发面（和出的面团要比平时蒸馒头的软一些）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F045323a47d474409a9c2b537612847c1" img_width="1267" img_height="713" alt="自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔三差五做一锅，太好吃了" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第二步：在案板上撒上一些干面粉，把面团放在案板上，用擀面杖直接擀成长方形的大面饼。擀好之后在上面淋上一些熟油，再撒上一些椒盐、葱花。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcc094244e88546199f5beedf95a2329d" img_width="1267" img_height="713" alt="自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔三差五做一锅，太好吃了" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第三步：然后用刀把饼切成宽度一样的3份长条，把它们互相叠压。再横着切成大小一样的正方形，把每个正方形向内折一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcda9a5aa09f546d3b9144b137aeb1dd7" img_width="1267" img_height="713" alt="自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔三差五做一锅，太好吃了" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第四步：平底锅内刷上一层油，把面坯竖着立在锅中，全部立好之后盖上盖子醒发25分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffc948016bf894f1b91844c63f12e59c7" img_width="1267" img_height="713" alt="自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔三差五做一锅，太好吃了" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第五步：醒发好之后打开锅盖，上面撒上一些黑芝麻。这时候就可以开火了，煎至底部金黄之后沿着锅边倒入120毫升清水，再盖上盖子，煎至水分收干。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8703909da6ac4f09ad339b143ff0c34a" img_width="1267" img_height="713" alt="自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔三差五做一锅，太好吃了" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第六步：水分收干之后，关火出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff93bb55a62f471983c9dac82a211957" img_width="1267" img_height="713" alt="自从学会花卷新做法，不用发面，我家隔三差五做一锅，太好吃了" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"