现在菜市场什么菜最便宜，当然数白菜和萝卜了，这两种食材一到深冬就大量的上市，尤其是白菜，一颗白菜能够吃好几顿呢，白菜的存储时间也比较久，水分多，口感还特别好，这次呢，用白菜和年糕一起炒，特别的好吃，下饭。
我们通常买白菜回来，会做醋溜白菜，或者凉拌白菜等，其实呢，换成和年糕一起炒，味道也是不错的，加上些五花肉，不油腻，又能提高免疫力，非常适合在深冬要减肥的人，这道菜的做法简单，下面，来学习下吧。
白菜炒年糕，我们做这道菜的适合，先准备一块年糕，白菜适量，五花肉少许，生抽适量，大蒜适量，鸡精，菜籽油。
1，先把买回来的年糕洗干净，切成片状后，放在沸水中焯水，捞出来放在盘中。
2，紧接着，再把白菜冲洗干净，切成小段，放在一边沥水，五花肉，大蒜同样的洗净，切片，切颗粒。
3，这个时候，起锅，先把菜籽油倒锅中，油温烧高后，放上蒜末爆香，顺手，将五花肉倒入锅中，快速的翻炒变色，加上生抽。
4，紧接着，要把白菜放锅中，快速的翻炒2分钟，白菜变软后，加上年糕一起炒几下，放盐，鸡精进去，入味就能装盘了。
白菜炒年糕，大家学会了吗，白菜中的水分多，像秋燥的时候皮肤很容易变粗糙，吃点白菜还能补充些水分，皮肤变得水灵白净，还能提高免疫系统，改善消化功能。白菜炒年糕，也是一道家常菜，很适合清理肠道，便秘的人食用，常吃有利于身体健康，哪个年龄段的人都可以食用。
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