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花菜最经典的吃法就是干锅花菜，去饭店必点素菜之一，香脆可口，特别下饭。除了干锅和家常炒花菜，在我们当地还非常喜欢吃凉拌花菜，和凉拌黄瓜一样受欢迎，你吃过凉拌花菜吗？散花口感脆甜，外形和伞一样，花径之间有缝隙。
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上面这张图就是
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爸爸前些天回老家安丘返修老房子，才知道今年种花菜的老乡特别多，导致花菜1毛钱一斤都卖不出去，烂大街！邻居家天天、顿顿吃花菜，有人也许会说赶快运到我们这里卖啊赚钱，其实真的运输出去要算上运费，一大车要好几千，而且去了也肯定是批发价格几毛钱一斤批给小商小贩，然后菜贩子零售才能卖到1元多一斤。所以农民真不容易，以后买菜我都不讲价了
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