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很多朋友都喜欢吃豆腐，不管是卤水豆腐或者是内脂豆腐，由豆腐做出来的菜肴都非常美味。内含丰富的磷、镁、铁、钙等人体必需的微量元素。不仅如此，它还含有植物油和优质蛋白，孩子每天只需要食用两小块豆腐，就能够满足一天对于铁、钙等微量元素的需要量。今天给大家推荐的这道菜是：鱼香豆腐，孩子吃了身体强壮，长得高。
所谓“鱼香”，说的就是二荆条加鲫鱼制成的“鱼香泡海椒”。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
鱼香，广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。豆腐是我们常见的一种食物。不仅好吃，而且价格还很便宜
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。青少年儿童宜食
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