立冬已过，草木凋零，此时饮食方面都要以滋阴补阳为主，这样才能提高抵御严寒的能力，因此康康也给大伙准备了3道冬季养生秘诀，小伙伴们不妨可以来试试噢！

一、羊肉

相信羊肉在冬季是大部分的最佳首选之一，中医也认为：羊肉具有补血益精的作用，因此很多在食用羊肉后都会感到身体发烫的症状，因为羊肉是走肾经，当然对补心补脾也有很好的效果，因此羊肉也被列为药膳的一种。

推荐菜式：羊肉饺子

功效：健脾养胃，同时加入一定的葱姜末能够起到祛寒的作用

做法：

1．将羊肉过一遍热水去掉其血腥味，再将其切成肉碎；

2．加入葱姜末以及少许食盐跟食油搅拌均匀即可；

3．将调好的馅料用饺子皮包裹起来即可，根据其个人喜好进行烹饪，不过建议采用水煮方式更为合理，才能保持其原汁原味。

二、牛肉

寒冬吃牛肉，有暖胃作用，绝对是补益佳品，牛肉是一种特别养生滋补的食材，不仅可以促进细胞发育、生长，更有增强免疫力，滋补养颜的功效，牛肉虽好吃，但是还是要控制摄入量哦，建议最多一周一次。有皮肤病、肝病、肾病的人就算再喜欢吃牛肉，也建议不要食用哦。

推荐菜式：牛肉炒芋仔

功效：不仅养血补血，同时防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化

做法：

1. 原料：牛肉、芋仔、大蒜、香叶、辣椒干、姜丝、淀粉、生抽、料酒、盐等；

2. 牛肉切片，加淀粉，生抽，料酒，盐，鸡精，腌制十五分钟，同时芋仔切块，洗净蒸软，大概蒸十五分钟左右；

3. 腌制好的牛肉炒至五成熟，装盘待用；

4. 底油炒香蒜白部分，香叶，姜丝，辣椒干，然后将芋仔加入炒1分钟，随即加适量清水，没过芋仔即可，加盐、生抽、料酒、胡椒粉、大火煮五分钟；

5. 下入半熟的牛肉，继续煮三分钟，香叶挑出来不要；6.撒入葱花起锅。

三、鸡汤

冬天，一个让大家手脚发冷，瑟瑟发抖的季节，这个时候不妨来碗热气腾腾又暖胃的鸡汤，鸡肉有温中补气，补精养血，健脾养胃等功效，鸡汤可谓是滋补界的大佬，一碗鸡汤，不仅能有御寒的功效，其微量元素更是有增强抵抗力、强筋健骨，冬季滋补养生的好食材哦！

推荐菜式：鸡肉炖板栗

功效：补血养身，当然，乌鸡补血效果更加好，建议也可以食用乌鸡

做法：

1. 材料：鸡肉、板栗、胡萝卜、枸杞、西洋参等；

2. 将所有食材切块，洗净；

3. 鸡肉加入姜、料酒焯水去腥，焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片，一次性加入足够的水，煲1小时；

4. 待鸡汤煲1小时后，加入莴笋、胡萝卜、板栗再煲1小时后，加入枸杞再煲30分钟；

5. 加入盐、胡椒粉。一碗肉嫩鲜甜的板栗鸡汤就煲好啦。

好啦！以上3道就是关于冬季的养生秘诀，趁着小雪未到临之前，建议要提前做好抵御严寒的准备工作噢！