鲜虾羊肉砂锅
做法
1.羊肉加水浸泡
2.生姜切片，葱切段，白萝卜切片
3.剪掉虾腔，沿虾脊剪开，取出虾线
4.羊肉切块
5.小火煎虾，煎至虾壳变白即可出锅，放入冰箱保鲜备用
6.用煎虾的虾油炒羊肉，炒至白色时加入葱姜
7.然后加水，稍后将表面的白沫舀净，然后倒入砂锅小火慢炖
8.20分钟时取出葱段，40分钟时加入白萝卜与盐， 55分钟时加入大虾
尖椒豆干炒腊里脊
食材：腊里脊肉150克，青尖椒50克，豆腐干3块、蒜末、鲜汤、豆豉、色拉油、酱油、料酒、盐各适量
做法：
1、腊里脊肉用水泡1小时，上笼蒸熟，晾凉，切薄片。青尖椒洗净，斜刀改段。油锅烧至四成热，放入豆腐干炸至外皮硬，捞出，晾凉，切条。
虾仁炒白菜
做法：
1、将虾仁提前解冻，洗净，加入适量姜末，胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。将大白菜切开，留一半，然后洗净，切段，胡萝卜擦丝，大蒜瓣切丁。
2、热锅倒油，加入大蒜丁煸炒出香味，倒入腌制好的青虾仁煸炒一下。加入适量味极鲜酱油，煸炒至上色，捞出备用。
柠檬可乐鸡翅
做法
1.鸡翅洗净，前后各划一刀，加入料酒和生抽腌制鸡翅20分钟左右，腌制时的料酒和生抽不要倒掉。
2.准备配料，葱切碎，蒜切片，柠檬切片去籽，备用。
3.锅中加适量油，到七成热（看到有烟），将腌制好的鸡翅煎至两面金黄捞出，可以用吸油纸吸油备用。
