这些东西尝起来不甜 食用吼对血糖却影响极大

北青网 11:38

一些物体尝起来是真的不甜,不过对餐后血糖的影响其实较大。

精白米面

白米饭、精白馒头,其中淀粉含量丰富,而且出场前都是经过精细加工处理,其中淀粉会转化为葡萄糖被吸收,如果过量过快地食用,可能对餐后血糖影响较大。

糊、米粥

糊、米粥,经过长时间的熬煮,其中的淀粉糊化程度较高,更容易转化为葡萄糖被吸收,对餐后血糖更不利,所以吃干饭胜于喝粥。

薯类食物、淀粉类蔬菜

如土豆、红薯、玉米、南瓜、芋头等等,因为它们富含淀粉,淀粉最终分解的就是葡萄糖,而葡萄糖过量的话,对血糖的影响会较大。

糯米

糯米富含淀粉,其中的淀粉更容易被大面积转化,成为葡萄糖被吸收,因此升糖速度会更快。

含蔗糖丰富的水果

不推荐的水果荔枝、桂圆、鲜枣、菠萝、山竹、榴莲。

速溶饮品

凡是袋装速溶的淀粉类粉状食品都是升糖大户,其中淀粉丰富,而且膳食纤维加工得细碎损失较大,这样其实升糖速度就较快了,更别说有些会为了口感往往会添加一些蔗糖。

酱料类

番茄酱、烤肉酱、披萨酱、泰式甜辣酱,其实这些酱料都少不了用蔗糖调味,虽然吃起来可能尝不出太甜,但如果过多食用对血糖的影响其实还是较大。

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