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毛豆不仅好吃，它还很有营养，其中含钙成分很高，所以孩子在长身体的时候，不妨多给孩子做点毛豆吃。今天给大家推荐的这道家常菜是：毛豆炒肉末
毛豆炒肉末是由毛豆，胡萝卜碎末和猪肉碎沫搭配而成，又香又补钙，孩子常吃，长大高个。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，
胡萝卜末含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。肉末富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。
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