西兰花，花菜，胡萝卜这些都是女儿百吃不厌的家常菜，女儿自从上中班以后，每天的生活都是她自己提前安排，早餐吃什，晚餐吃什么，都会提前和家人说好。只要按照她要求的来准备就可以了，非常的省心。
西兰花，胡萝卜的营养特别的丰富，也非常的适合小孩子吃，做法简单还营养，每次炒一盘给闺女吃，转眼就吃没了。女儿每个星期都要变着花样吃上好几次的西兰花或花菜，她对这个菜绝对的是真爱。我家冰箱里永远都会有西兰花，没有西兰花就会有花菜。
西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。也是非常适合在晚上食用的。女儿白天中午在学校吃，晚上回家吃点清淡一点也是非常健康的。
西兰花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。所以西兰花也适合女人吃哦。
【西兰花炒胡萝卜】
食材：西兰花，胡萝卜，大蒜，蚝油，食盐，食用油，
制作步骤：
1、西兰花用盐水浸泡10分钟，清洗干净，划成小朵，烧一锅水，水开之后放入西兰花煮至水再北沸腾捞出沥干水分待用。
2、胡萝卜去皮，洗干净，切成菱形。
3、热锅凉油，放大蒜煸炒出香味。
4、再放胡萝卜煸炒一分钟的样子。
5、倒入焯过水的西兰花， 撒少量的食盐炒匀，再放少量的蚝油一起炒匀出锅就可以了。
