天冷了，要偶尔做给孩子吃的食物，提高抵抗力少生病，越吃越聪明

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家里有孩子的家长，大部分在头疼孩子的营养怎么补充，给孩子做什么好吃的才能均衡营养，今天给大家推荐一道提高抵抗力，聪明大脑的食物：清蒸黄花鱼清蒸黄花鱼主要用的食材是黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼，孩子常吃头脑聪明，身体抵抗力强。黄花鱼的营养价值：含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。黄花鱼的谷氨酸含量较多，谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。黄花鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。