想通过节食减肥来达到减肥效果的人不再少数，但是是否能够利用节食减肥来达到很好的减肥效果，还是要科学减肥，才不会对身体有损害。现实生活中，很多时候，美国人口中都有很大一部分人在进行“节食减肥”，并且采用各种方法来“计算卡路里”。但是首先，要了解你的易胖主因，才能结合情况，选择合理的减肥方法。

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易发胖的主因

想要节食减肥的你，有没有想过，为什么对许多人(尤其是三十岁以上的人)来说，体重的增加似乎不可避免。这是因为人体的效率实在太高了!人体处于静止状态时，不会消耗太多能量;而在运动时，又会以惊人的高效率将食物转化为动能。

在我们每次处于静止状态时(例如，坐着看电视)，每公斤体重每天消耗的热量仅为26卡路里。也就是说，如果体重是68公斤，身体消耗的热量仅约为：

68X26=1，800卡/日

每公斤体重每天消耗26卡路里只是粗略估计的数字。

这1，800卡路里是您维持生命所需的全部热量：

想要节食减肥，这些必须要了解，否则对身体的危害很大。因为这些热量维持心脏跳动和肺部呼吸。维持体内器官的正常运作。维持大脑的活动状态。维持正常体温。

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处于运动状态时，人体也能够高效地利用能量。比如说，跑完马拉松全程(42 公里)，只消耗约2，600卡路里。换句话说，你每跑1 公里，只消耗约62卡路里。

如果把人体与汽车做比较，就可以看出人体的效率有多高。在美国，普通汽车每消耗1升汽油，可以跑6至12公里。1升汽油中约含8200卡路里。这就意味着，如果人能够不吃汉堡，靠喝汽油摄入卡路里的话，只要喝0.3升汽油，就可以跑完42公里。换句话说，人每喝1升汽油，就可以跑120公里!如果通过骑自行车来提高效率，那么每喝1升汽油，就能骑500多公里!

常人保持静止状态，每天会消耗1，800卡路里，这其实并不多。比如说，如果您去附近的麦当劳餐厅点一份超值套餐，包括一个汉堡、一份大薯条和一杯大可乐(Coke®)。这一餐包含的热量为：

汉堡710卡路里*

薯条540卡路里*

饮料310卡路里*

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在麦当劳吃一餐所摄入的热量，几乎相当于一天的全部所需。

换句话说，吃这一餐就可以满足您一天所需的1，560卡路里。如果您再点一份M&M®McFlurry™(麦旋风)作为甜点，就会再摄入630多卡路里，这样仅此一餐您就吃进2，200卡路里!

这种高效率正是人体容易发胖的主要原因，这个问题我们将在下一节中详述。