忠告：土豆不能与此物同食，吃了就是没病找病，现在知道还不晚！
土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食，土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。
黄色肉的土豆，其中维生素B2比较丰富。而紫色肉的土豆，其中含有大量花青素。土豆属于根茎类食物，淀粉含量高，可以提供热量及饱腹的作用，此外土豆还含有维生素和无机盐，钾、镁以及膳食纤维等元素。
土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾，有利于控压，降压，还可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。方法：将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。土豆中含有丰富的维生素，优质纤维素以及微量元素，蛋白质，脂肪，氨基酸和优质淀粉，这些除了都是维持身体健康所需要的重要营养元素之外吗，还是保养肌肤，抗衰老所不可缺的元素，多吃土豆，或者用土豆敷脸，能够有效防止皮肤被晒伤，并清除色斑，还能减轻眼部皮肤的浮肿，缓解痤疮，青春痘滋生的问题。
香炸土豆丸子制作方法：
土豆洗净去皮。 切小块上屉蒸熟。 蒸好放盘。 红薯粉，葱姜蒜末椒盐，味精，胡椒粉，加适量水调汁倒入蒸好的土豆里，带一次性手套直接攥烂成泥。 苦瓜切开开水烫一下拿出过凉。 切片。 摆盘。 在摆一圈。 圈里放红椒丁。 土豆泥合成面团。 搓成长条切小剂子在揉成球。 盘中放淀粉手搓淀粉在搓土豆球。 锅里倒油烧七成热转小火，边搓边放入油锅，炸成金黄色捞出控油装盘即可。
▍土豆的搭配禁忌：西红柿不能和土豆共食。土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。但是其实严格来说是发芽的土豆不能和西红柿搭配。
大家爱吃土豆吗？