美食推荐：腐皮辣炒千叶豆腐，干锅土豆片，麻香包菜腐皮的做法
香辣干锅土豆片
材料：土豆,红小辣椒,五花肉,杭椒,洋葱,大蒜,姜,香菜,盐,豆瓣酱,料酒,干辣椒,花椒,老抽,生抽,鸡粉,味精
做法：
1、土豆去皮洗净，中间打开，斜刀切成菱形片，放凉水备用。
2、五花肉洗净切薄片。
3、杭椒去蒂去筋膜切菱形片。小红辣椒切菱形。
4、大蒜15克，姜15克切片，香菜洗净切段。将洋葱洗净切丝。
5、锅中加清水，大火烧开，下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用。
6、锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下花椒10克，五花肉15克，豆瓣酱15克，炒出红油。
7、下干辣椒10克，洋葱丝30克，姜蒜各15克爆香，加料酒10克，小红辣椒15克炒香。
8、接着下焯好的土豆片，然后放老抽15克，生抽10克，鸡粉5克，味精10克，盐5克。大火翻炒一分钟。
9、出锅装盘，撒香菜段。
麻香包菜腐皮
材料：包菜 豆腐皮 芝麻酱 生抽 盐
做法
1. 把豆皮用温水泡软，洗净，切丝；包菜洗净切丝。
2. 锅内倒入少许油放入包菜翻炒几下，再放入豆皮和芝麻酱、盐、生抽翻炒一分钟后出锅，装盘。
辣炒千叶豆腐
材料：千叶豆腐1块、猪肉馅适量、老干妈辣酱1勺、小米椒4至5个、青蒜2颗、酱油适量、料酒适量、糖少许、盐少许、葱姜少许、油适量；
做法
1.将千叶豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，葱姜切碎备用！
2.开火锅中倒油，油热后放入肉末，翻炒加入葱姜炒至变色！
3.放入老干妈辣酱，炒均匀，加入小米椒，适量的酱油，糖，料酒继续翻炒均匀，倒入千豆腐翻炒，至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许菜炒均匀就可出锅了！青蒜变蔫即可！
