下一次朋友来做客，你可以用这一道美味又简单易做的布丁来招待你的客人。新鲜出炉的布丁，搭配透心凉的冰激凌和一勺浓厚奶味的搅打奶油和焦糖糖浆，浇上新鲜草莓，奶油和巧克力屑。用简单的素材通过简单的烹调法制作出简单美味的甜点。你的家人和客人一定会央求你再来一块！

素材

• 1 个长条形法式面包或者其他白面包（大约18片）

• 350 mL牛奶

• 445 mL 奶油

• 3 只蛋黄

• 3 只鸡蛋

• 100 g糖

• 100 g巧克力，切成精美的块

• 200 g巧克力，切成粗糙的块

• 1杯糖

• 一小撮儿盐

步骤

1、将烤箱预热至150ºC。

2、将吐司面包片切成4块，放入一只大碗里。

3、将奶油和牛奶倒入锅中，在中高火上加热。

4、当锅内出现小气泡时，加入“切得精美”的巧克力块和盐，充分搅拌，然后关火。

5、将蛋黄，整只鸡蛋和白糖混合在另一只碗中，搅拌均匀使其融合在一起。

6、将少量热巧克力酱加入鸡蛋和糖的混合物中，搅拌使其结合。这叫做“调剂”鸡蛋。

7、将这个混合物倒入剩余的巧克力酱中，再次搅拌一次。

8、用滤网将巧克力酱过滤到装有面包的碗里。

9、加入“切得粗糙”的巧克力，搅拌。小心不要将面包戳破。静置让其浸泡10到15分钟。

10、将面包和巧克力倒入一只抹有黄油的烤盘上，均匀铺展开来，将剩余的酱也倒入混合物中。

11、将烤盘放在烤箱的中间，烘烤大约35-40 分钟。

12、用刀尖或者牙签插入面包中间，取出来，来检查是否烤熟。如果牙签或者刀尖上残留有一丁点巧克力，那么说明烤好了，可以取出来。因为布丁要湿润而不是干燥。冷却。

13、从烤盘上取下来。切成大块。

14、趁热吃，也可以放冷吃，口感不同，像是两种甜品。搭配树莓酱，奶油，乳脂糖享用，或者单独享用也可。

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小提示

• 如果想要加热布丁，可以在微波炉里加热大约10秒钟。根据你的微波炉火力来定。不要过度加热，不然会变得有粘性。

• 往面包里加入坚果，葡萄干或者调味剂（香橙或者香草提取物）。

• 将面包布丁切成大块，而不是像切成蛋糕样，用来招待客人更像是布丁。用碗装布丁，而不是盘子。

• 用犹太白面包可以制作出更加柔软的面包布丁。

• 制作得潮湿的话，会更像传统的英国面包布丁。