大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟您分享的美食是：这菜是“天然钙锌补充剂”，营养美味，多吃孩子长得高又聪明。
春天是万物生长的季节，孩子也不例外，有研究发现春天是儿童的加速生长期，平均长高1.4cm左右，明显高于其他三季。所以在春天这个黄金生长期，一定要给孩子充足的营养。
今天方方给大家介绍的这道菜，做法非常简单，味道鲜美，钙锌含量很高，非常适合春天做给孩子吃，下面就和方方一起看看这道菜的做法吧！
瘦肉豆腐汤
需要的食材和调料有：
1、豆腐300克左右，瘦肉200克左右，小葱一棵，干紫菜一小捏。
2、生抽适量，盐适量，香油适量，淀粉适量。
制作步骤和方法：
1、将瘦肉洗干净（水中放一勺面粉，搅拌均匀后将瘦肉放入搓洗，清水冲洗干净即可）切薄片；小葱洗干净，切葱花；豆腐切小块。
2、找一个干净的盆将切好的肉片放入，加上一勺生抽和适量的淀粉，搅拌均匀后腌制半小时。
3、锅中放水，水开后将腌制好的肉切一片一片的放进去。
4、当水再次沸腾后，把豆腐放进去，盖上盖子，中火煮8-10分钟。
5、出锅前放入适量的盐，淋几滴香油，搅拌均匀，最后放入葱花和紫菜，关火出锅。
一道美味又有营养的瘦肉豆腐汤就做好了。非常简单吧！
豆腐营养价值极高，含有丰富的植物蛋白和矿物质，其中钙的含量比牛奶还高。瘦肉中蛋白含量高，孩子智力发育所必须的锌含量也很丰富。两种食材结合在一起，不用加油，味道就非常的鲜美，非常适合做早餐后或者是晚餐。
最有加一点紫菜，味道更丰富，更鲜美，而且加入紫菜能让钙吸收的更好，如果不喜欢不加也可以。
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小贴士：
1、瘦肉尽量切的薄一点，越薄口感越好。
2、步骤2中加入淀粉腌制，让瘦肉口感更滑嫩。
3、步骤3中一定要一片一片的放入。
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