我们做了这么久的辅食,写了这么多的科普文章,看了那么多的留言,发现在中国家庭中,有2个喂养误区尤为多见:
误区一:太早吃肉,很难消化▼
误区二:宝宝没长牙,只能吃糊糊▼
实际上,我们说过很多次,添加辅食以后,就要尽早吃肉泥,预防缺铁性贫血。
这个是中国居民膳食指南以及国际上的权威机构公认的喂养方式,只要选对肉、做对肉,宝宝是不会消化不良的。
另外,就算宝宝还没长牙,牙床也是有咀嚼能力的。辅食添加由细到粗,在七八个月的时候,就要慢慢变成颗粒状的啦,可别错过了锻炼咀嚼能力的黄金时期哦。
今天给大家推荐一道高营养密度的山药肉末蛋浓汤,就是兼顾了以上2个问题:既能补铁,又能锻炼宝宝的咀嚼能力。
肉类切片焯水后,切成碎末,再放到汤里和其他食材一起煮熟,让肉肉变得容易咀嚼。
我猜评论里一定有妈妈会问,这道辅食能当作宝宝的一餐吗?
当然能!因为这里用到了山药,属于淀粉含量比较高的食材,能够部分代替主食啦。山药质地紧密、口感粉甜细腻,很适合用来给娃做辅食。
如果娃平时总吃面、米等主食的话,偶尔换成山药、土豆、紫薯等,相信宝宝会更喜欢哦。
这一碗里,有肉有菜有主食,熬成浓羹,给宝宝补铁补蛋白补维生素......吃饱还能吃好。快安排起来吧~
菜名:山药肉末蛋浓汤
月龄:8月+
食材:猪肉30g、鸡蛋1个、青菜1根、山药50g
辅料:芝麻油
工具:普通锅
1.食材准备:
2.鸡蛋打散、青菜取叶子部分切碎、山药切块,猪肉切片;
3.猪肉焯水后,切碎末,山药上锅蒸熟,研磨成泥;
4.锅中放水,水开后加入猪肉末,煮3-5分钟,加入山药泥,不停翻拌直至浓稠;
5.继续加入青菜叶子和鸡蛋,煮熟即可;
完成:吃的时候滴几滴芝麻油更美味哟。
别总给宝宝喝糊糊喝粥啦,这样的汤羹能更好的锻炼娃的咀嚼能力哦。
而且,做一锅后,盛出宝宝份,加点盐和调味料,大人也能当一个配菜吃呢。