立秋后，吃点冬瓜好处多，但一类人不能多食，记得告诉家里人

冬瓜是我们常常吃的蔬菜，除了做蔬菜吃以外，还可作糖果、点心等。

冬瓜不仅不宜一次性食用过多，也不宜吃得过于频繁，以免积寒而对脾胃不利，一般每周吃个2-3次的冬瓜就好了，一周的量不超过600克。冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

冬瓜和虾一起吃可以抗癌防癌。冬瓜中的硒元素有很好的抗癌功效，虾仁中的虾青素也是公认的抗氧化剂，有非常强的抗癌效果，可提高身体免疫力，预防肿瘤，因此两者搭配，营养互补，抗癌功效加强。冬瓜本身就是热量不高，不含有脂肪，再加上所含有的丙醇二酸可以抑制糖类转化为脂肪，所以冬瓜具有很好的减肥瘦身效果。而且冬瓜汤也是有好的减肥效果的。

冬瓜银耳汤制作方法：

银耳放水中泡发洗净沥干水撕成小片。枸杞洗净，放水中浸泡10分钟。泡好沥干水备用。将冬瓜剖开，去皮、籽。然后冬瓜洗净后切成片。锅中热油。放入冬瓜片加少许盐翻炒至冬瓜软滑。添入适量高汤或者清水。加入银耳片略煮一会。加入枸杞，翻炒均匀煮开最后淋入香油出锅即可。

▍冬瓜的搭配禁忌：因为冬瓜性凉，如果体质差的人经常食用的话会拉肚子，从而使身体变虚。而脾胃虚寒和肾虚的人需要吃一些温补性的食物，而冬瓜性微寒，也不适合服用，否则会导致病情的加重。

大家爱吃冬瓜吗？