春天这菜是个宝，简单炒一炒色泽鲜亮，鲜甜爽口,常给孩子吃，健脑壮骨，个子长的快。
玉米炒青豆鲜甜可口，玉米富含蛋白质、脂肪、钙 、胡萝卜素、维生素和赖氨酸等；玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，我们家到了春天喜欢用玉米和青豆加上配料一起炒，泽鲜亮，鲜甜爽口，每次吃一大盘上桌就秒光。
而青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K的主要来源食物之一；青豆还有降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效；下面给大家分享玉米炒青豆的具体步骤过程；
【玉米炒青豆】食材：玉米、青豆、胡萝卜、火腿肠、油、盐、香油。
1、首选把买好的玉米去壳和玉米须，然后用手一粒粒的拔下来，放入备好的盆中。
2、新鲜青豆摘洗干净，一个个用手瓣开去壳。胡萝卜洗净去皮，切片后再切成丁粒；火腿肠切丁粒即可。
3、热锅倒油加热，放入火腿肠和萝卜粒、盐中火翻炒至五成熟。
4、然后加入备好的青豆，改为大火翻炒片刻。青豆容易熟翻炒片刻就八成熟了。
5、接着倒入玉米翻炒均匀，加少许香油即可出锅；一道色泽鲜亮，鲜甜爽口就可以上桌了。
玉米炒青豆你会做了吗？你家孩子也一定爱吃吧？说说你的看法，一起分享更多春天的美味美食吧？
