对海鲜的热爱，仿佛已经融入浙江人的血液中，很多沿海地区出生的孩子，人生开荤第一口尝到的便是东海那美味的鱼鲜。这更像一种味觉基因的传承，一代代永不中断，历久弥新。浙江沿海港口众多，世界三大渔港之一的舟山沈家门是其中的明星，每年开渔季，浩浩荡荡的渔船驶出港口奔赴大洋的场景令人震撼，他们的返航也为浙江人带来了期盼已久的大海的味道。
人间烟火，饮食男女，海鲜对于浙江人，特别是沿海地区的人们，是一种不可或缺的生活元素。散落在市镇角落的一个个海鲜市场，不必是豪华阔气，只是平常无奇也是值得去探寻的宝藏。对浙里的土著而言，这是一座座美食的集中营，更是一座座海鲜博物馆。
鱼摊市井，更是人情
大黄鱼的名声如雷贯耳，野生大黄鱼资源的枯竭，使得每一尾野生大黄鱼都像是上天额外的恩赐。随着养殖技术的发展，深海网箱养殖的大黄鱼走上了更多人的餐桌。味道虽比不上野生的兄弟，但也着实比其他的好吃。新鲜的大黄鱼，犹如金条金光灿灿，颜值亦是没得说。
半野生养殖大黄鱼，很漂亮
一箱金条，心满意足
吃鱼讲究新鲜，这是海边人的心理底线。所谓七分食材，三分厨艺，对于烹制海鲜来说是最恰当不过的。如宁波人最爱吃的雪菜烧黄鱼，新鲜大黄鱼一条，少许雪菜提味，不需要多少大开大合的技艺。只要黄鱼本身鲜甜，海边村妇烧制的味道也足以惊艳。更加深谙此道的当属耕海牧渔的渔民，渔船上渔民们工作辛苦，休憩间隙清水煮沸，加入刚出水的杂鱼虾蟹，浑然天成，所谓鲜掉眉毛，更是最形象的说法。
青花鱼肉厚刺少
新鲜的带鱼银光闪闪
龙头鱼又叫豆腐鱼，肉质非常嫩yan'tou'hu
岩头虎很凶猛，很容易上钩
马面鱼
海鲈鱼
鲳鱼
鮸鱼胶非常昂贵
梭子蟹
岩头蟹
斑节虾
蛏子
血蛤
辣螺
香螺
沙蒜
安康鱼
喜欢浙江的风土，风味，风物
欢迎关注“浙里时光”
